スポーツ栄養【フードコネクション】講演・メディア掲載

日本経済新聞の電子版「Next ストーリー」(会員限定）では、アスリートたちの食トレ最前線を連載しています。
第一回目は、「さよなら肉　世界を制すベジ・アスリート」と題して、最近日本でも増えているとプラントベースやビーガンといった「菜食」のアスリートの取り組みを紹介。
その中で、アスリートにおける菜食のメリットや注意すべきポイントについて取材をしていただきました。

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFK171H00X10C21A5000000/