「スポーツと栄養」を軸にしたコンサルティングを始めて四半世紀、世界を相手に、心身の極限に挑むトップアスリートたちの傍で、食事と栄養が担う役割の大きさを肌で感じてまいりました。
この経験をフルに生かし、近年ではスポーツの領域に限らず、これから世界を舞台に活躍する子どもたちやビジネスパーソンのほか、人生100年時代をはつらつと過ごしたいアクティブシニアに対して、様々な形での食生活のご提案を行っています。
今、日本はインバウンド観光の振興により、食のグローバル化が急速に進んでいます。
私は幼少の頃から、アジア、ヨーロッパ、そしてアメリカと世界各国で生活してきました。そのなかで、多様な食文化に触れる一方、和食のおいしさや健康フードとしての質の高さを、身をもって感じてまいりました。
また、両親の介護をとおして、豊かな晩年を送るためには、元気なうちから体を動かすことや、賢く選んで食べることの習慣の大切さを改めて痛感しています。
「食で日本を元気にするお手伝いをしたい」。
この想いを胸に、今後は今までの活動に加え、自身のバックグラウンド、そして世界の栄養士とのネットワークを生かし、食を通したインバウンド観光の強化、企業のアウトバウンド支援、そして多様な食文化や嗜好、宗教に対する理解を深めるための取り組みにも、力を入れていく所存です。
皆様の食を通した様々な取り組みのお力になれれば幸いに存じます。
代表 橋本 玲子
名称 | 株式会社 Food Connection |
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代表 | 橋本 玲子 |
設立 | 2000年4月25日 |
所在地 | 〒163-0649 東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル49F +OURS新宿内 |
連絡先 | 03-6304-5375 |
メールアドレス | info@food-connection.jp |
主な事業内容 | 食と栄養に関するコンサルティング、食と栄養に関する講演・執筆 |