スポーツ栄養【フードコネクション】会社情報
MESSAGE代表メッセージ
「スポーツと栄養」を軸にしたコンサルティングを始めて四半世紀、世界を相手に、心身の極限に挑むトップアスリートたちの傍で、食事と栄養が担う役割の大きさを肌で感じてまいりました。
この経験をフルに生かし、近年ではスポーツの領域に限らず、これから世界を舞台に活躍する子どもたちやビジネスパーソンのほか、人生100年時代をはつらつと過ごしたいアクティブシニアに対して、様々な形での食生活のご提案を行っています。
今、日本はインバウンド観光の振興により、食のグローバル化が急速に進んでいます。
私は幼少の頃から、アジア、ヨーロッパ、そしてアメリカと世界各国で生活してきました。そのなかで、多様な食文化に触れる一方、和食のおいしさや健康フードとしての質の高さを、身をもって感じてまいりました。
また、両親の介護をとおして、豊かな晩年を送るためには、元気なうちから体を動かすことや、賢く選んで食べることの習慣の大切さを改めて痛感しています。
「食で日本を元気にするお手伝いをしたい」。
この想いを胸に、今後は今までの活動に加え、自身のバックグラウンド、そして世界の栄養士とのネットワークを生かし、食を通したインバウンド観光の強化、企業のアウトバウンド支援、そして多様な食文化や嗜好、宗教に対する理解を深めるための取り組みにも、力を入れていく所存です。
皆様の食を通した様々な取り組みのお力になれれば幸いに存じます。
代表 橋本 玲子
PROFILE会社概要
| 名称 | 株式会社 Food Connection |
|---|---|
| 代表 | 橋本 玲子 |
| 設立 | 2000年4月25日 |
| 所在地 | 〒163-0649 東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル49F ＋OURS新宿内 |
| 連絡先 | 03-6304-5375 |
| メールアドレス | info@food-connection.jp |
| 主な事業内容 | 食と栄養に関するコンサルティング、食と栄養に関する講演・執筆 |
BUSINESS PERFORMANCE主な実績
アスリート向け栄養サポート
- 2019～現在ラグビートップリーグチャレンジ コカ・コーラレッドスパークス
- 2018～2020パラ車いす陸上西勇輝選手 野村不動産パートナーズ株式会社
- 2014～2018埼玉栄高校相撲部 https://the-ans.jp/food/44808/
- 2005～現在ラグビトップリーグ パナソニック ワイルドナイツ
- 2005～2006トリノオリンピックモーグル上村愛子選手
- 2002～20032003年ラグビーワールドカップ日本代表
- 1997～2017Jリーグ横浜F・マリノス
講演・イベント
【一般の方向け】
- 2019.10NPO法人良い食材を考える会主催「アスリートの食から学ぶ健康作りのための運動と食事」
- 2019. 8NPO法人ワイルドナイツスポーツプロモーション主催 ラグビーをする子どもと保護者向け「健康で強い体と心を作る食育セミナー」
https://the-ans.jp/food/80069/ - 2019. 6川口市ラグビーフットボール協会主催 ラグビーをする子どもと保護者向けセミナー「熱中症予防の水分補給と暑さに負けない食生活」
- 2018. 8FC TOREROS主催 サッカーをする子ども向け「食育成講習会」、他
【企業向け】
- 2016. 11大手エンジニアリング会社主催 外国人社員様向け「健康づくりのための食生活セミナー」
- 2013. 4外資系証券会社主催 ウェルネスチャレンジ2013「ビジネスを勝ち抜くためのエクササイズ＆ミールプランニング」、他
【専門家向け】
- 2019.11帝京大学スポーツ医学センター栄養グループ主催「スポーツと食を取り巻く諸外国の動向」
- 2019.8第6回日本スポーツ栄養学会・ランチョンセミナー/アメリカ穀物協会共催「アスリートとグルテンフリー最新情報」
- 2019.8第38回長野県学校保健栄養教諭・学校栄養職員部会夏季研修会「世界で活躍するアスリートを目指す子どもたちに」
- 2019.7一般社団法人日本乳業協会 第98回「牛乳・乳製品から食と健康を考える会」「世界のアスリートたちは何を食べているの？～牛乳・乳製品を中心に」
https://www.nyukyou.jp/effort/council/20190918.html - 2019.3株式会社食品化学新聞社主催ifia JAPAN 2019 日豪のトップスポーツ栄養士によるスペシャルトークセッション
- 2019.2ラグビーワールドカップ2019チームホテル食事関係者研修会「世界最高峰のプレイヤーを支える日本のアスリート食～力を引き出す“おいしい＋栄養”のパワーバランス～」
【自治体・スポーツキャンプ・ホストタウン向け】
- 2018. 5宮崎県主催 みやざき2018スポーツ・ヘルスケアビジネス創出セミナー「アスリートに求められる食のサポートと今後の可能性について」
- 2018. 1秋田県主催 ホストタウン関係者向けスポーツ栄養サポート力向上講習会「外国人アスリート・ゲストに喜ばれる食のおもてなし」
- 2018.11Food Connection主催 Food Guide講座「スポーツのビッグイベントに向けた食のホスピタリティセミナー」
メディア・出版物
【テレビ・ラジオ・WEB】
- ベイエフエム（78MHz）「miracle!」内料理コーナー「ヤマサ・デイリ・ティップス」出演(2019.7)
- THE ANSWER「食とカラダ」連載中（2016.4～現在）
https://the-ans.jp/search/橋本玲子/ - WEDGE Infinity「これが最後のダイエット」連載（2016年～2017年）
https://wedge.ismedia.jp/category/hashimotoreiko - フジテレビＶメシ／VメシDream／Ｖメシ！JAPANメニュー監修 (2007.10～2017.3)
【雑誌・新聞】
- 雑誌「栄養と料理」トップ選手の“勝負めし”ルポ海外のスポーツ栄養士に直撃！ (2019.1～連載中)
- 読売新聞 令和の衣食住１ 今夜のごちそうは「培養肉」（2019.5）
- Ace Meatless 今こそまなびたい世界の多様なニーズ（2019.4）
- 雑誌「栄養と料理」Welcome to TOKYOようこそ東京2020連載 (2018.1～12)
- アクティブシニアを対象にした健康雑誌「けんいち」(株)ベースボールマガジン社にて 健康によい食材とお勧めメニューの提案を連載。（2016.12～2018.6）
【書籍】
- 「スポ飯」世界で戦うアスリートを目ざす子どもたちに 女子栄養大学出版部（著書）
- 「トップアスリートになる勝つためのスポーツ食BOOK」成美堂出版（監修）
- 「The Competitive Edge: Advanced Marketing for Dietetics Professionals」Lippincott Williams & Wilkins（共著）
- 「スポーツ選手の栄養＆メニューハンドブック」女子栄養大学出版部 （著書）
- 「フードサービス10の戦略―大競争時代を勝ち抜くための設計図―」商業界（共著）
- 「ナンシー・クラークのスポーツ栄養ガイドブック」女子栄養大学出版部（翻訳）
- 「開業栄養士のビジネス戦略」建帛社（翻訳）
社会活動
- International Affiliate of the Academy of Nutrition and Dietetics日本代表(2019年～現在)
https://eatrightinternational.org/ - 公益社団法人日本栄養士会2020年東京オリンピック・パラリンピック栄養支援推進委員会副委員長（2016年～2019年）
所属学会
- 日本スポーツ栄養学会（評議員）、日本体力学会、アメリカ栄養士会