2023年9月14日号 No.863『Tarzan』
9月14日号のTarzan（ターザン）は野菜特集です。
成人の1日の野菜摂取量の平均値は280g。目標の350gには70g足りないのが現状です。
特集では、「ベジ活」を勧める理由や、野菜の美味しい食べ方などが紹介されています。また、日本でも良く見聞きするようになったヴィーガンやヴィーガン食を始める際の注意点について取材をしていただきました。
雑誌の編集部員がヴィーガン生活に挑戦した「ゆるヴィーガン体験ルポ」の結果も、とても興味深いです。
