栄養と料理2022年5月号
『栄養と料理』5月号（女子栄養大学出版部）では「女性の健康とスポーツ」を特集しています。 ここ数年、アスリートだけでなく老若男女、さまざまな世代の人の間で人気拡大中のプロテイン食品。 プロテイン食品の原料の違いによる特徴や、対象者別の目標摂取量と摂取するタイミングについて解説をさせていただきました。
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