成長期のお子さんにとって、1日3回の食事以外に「補食」は不足しがちなエネルギーやたんぱく質、ビタミン、ミネラルを補う重要な役割を担っています。 10/23（土）、USAライス連合会日本代表事務所が主催するオンラインセミナーが開催され、スポーツをする成長期のお子さんを持つ保護者約70名を対象に、「補食の役割と上手な摂り方」について講演をさせていただきました。
セミナーでは、腹持ちが良く、低脂肪・高炭水化物、アルデンテの食感が特徴のカリフォルニア米「カルローズ」を使った補食3品をご紹介させていただきいただきました。
◍カルローズボールと鶏むね肉のミネストローネ
◍カルローズ米入りオムレツ
◍カルローズサラダ
レシピはUSA連合会のホームページでご覧いただけますので、日本のお米に代表される単粒種とは一味違った新感覚のお米料理をぜひ試してみてください。
USA連合会のホームページ
https://www.usarice-jp.com/athlete/index.html
