栄養と料理2020年2月号 連載「海外のスポーツ栄養士に直撃！」
第2回は、アメリカ合衆国オリンピック・パラリンピック委員会シニアスポーツ栄養士のRob Skinnersさんにお話を伺いました。
アメリカのアスリートの強さは、選手たちが料理を作って食べる「アスリートの食育」にあるのかも知れません。
https://eiyo21.com/nc/er202002/
