出版物-翻訳-
ナンシー・クラークのスポーツ栄養ガイドブック

ナンシー・クラークのスポーツ栄養ガイドブック

著者:ナンシー・クラーク

翻訳:辻 秀一、橋本 玲子

本体価格:¥2,000(税別)

発行所:女子栄養大学出版部

初版発行:1998年7月1日

弊社代表、橋本玲子の知人でもあり、アメリカの著名なスポーツ栄養士、ナンシー・クラーク氏が運動と栄養の関係について分かりやすくまとめたスポーツ栄養実践バイブル。全米ではひそかなベストセラーとしてすでに15万部出版されている。これからスポーツ栄養学を学びたい方、現役のスポーツ選手、健康に興味のある方におすすめ。
開業栄養士のビジネス戦略

開業栄養士のビジネス戦略

著者:キャシー・キング・ヘルム

編集:(社)日本栄養士会全国地域活動栄養士協議会

翻訳:橋本 玲子

本体価格:¥2,100(税別)

発行所:株式会社建帛社

初版発行:1997年10月15日

著者キャシー・ヘルム氏の経験に基づいた、栄養士のための独立、開業マニュアル。事業を始めるにあたっての事業戦略の立て方や、マーケティング、価格設定、交渉とセールスの仕方など、ビジネスの場面で直面するできごとを理論的に段階を追って分かりやすく紹介。また、病院や保健所、企業など、職場の中で栄養士が「起業家精神」を持って働くためのノウハウについても解説している。