新着情報
2017年11月15日
Food Guide講座2017秋~スポーツのビッグイベントに向けた食のホスピタリティセミナー~を開催致しました
2019年、2020年に日本国内で開催されるスポーツのビッグイベントに照準をあわせ、来日するアスリートをはじめとする、ゲストの多様な食のニーズ(民族性、食文化、宗教、習慣等)に対応した食のホスピタリティを理解し、実践できるための情報共有を目的として、「Food Guide講座2017秋」を開催致しました。
スポーツの世界大会に精通した食と栄養の専門家、食とスポーツの関係性を実体験から語ることの出来るアスリート、多種多様なゲストのニーズに応えてきたシェフをお招きし、食のホスピタリティの視点から、講演、トークセッションを行いました。
当日の模様については、こちらをご覧下さい。