メディア
2017年11月19日
健康生活マガジン けんいち vol.9
第9回:たんぱく質の宝庫「かぼちゃの種」
ベースボール・マガジン社から中高年の健康維持・増進を応援する、健康生活マガジンの最新刊が発売されました。いま世界中で注目されている「健康食材」にスポットをあて、健康に良いとされる理由や日本人に合った食べ方を紹介する「けんいち和食」の連載を担当しています。
第9回は、たんぱく質の宝庫である、かぼちゃの種をご紹介しています。かぼちゃの種は、ナッツの類の中でもひときわたんぱく質の量が豊富で、忙しい現代人にピッタリの食品です。