メディア
2017年08月10日
健康生活マガジン けんいち vol.5
第5回:肉の代替品食品「ヒヨコ豆」
ベースボール・マガジン社から中高年の健康維持・増進を応援する、健康生活マガジン「けんいち」のvol.5が発刊されました。いま世界中で注目されている「健康食材」にスポットをあて、健康に良いとされる理由や日本人に合った食べ方を紹介する「けんいち和食」の連載を担当しています。
第5回は、肉の代わりの食材としても比較的ポピュラーであり、栄養豊富でヘルシーなひよこ豆をご紹介しています。